NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ THỨC UỐNG

Sản Phẩm

  • Dạy nghề Rang Cà Phê

  • Lượt xem: 4660
  • Giá mới : Liên hệ
  • Giá : 15.000.000 vnđ
  • Tình trạng : Còn hàng
  • Số lượng :

  • Đặt hàng ngay
Chi tiết sản phẩm
Bình luận

Dạy nghề rang cà phê :

NỘI DUNG KHOÁ HỌC 

- Lý thuyết  loại hạt  cà phê  , Sơ chế

- Nhừng yếu tố quan trọng cần xem xét trước khi rang : Độ ẩm , phương pháp sơ chế , chủng loại hạt , Defect ...

- Phân loại máy rang cà phê , Phương pháp rang cà phê ( công nghệ hot air ....)

- Lý thuyết và thực hành rang cà phê : ( light , medium , Dark) , các lỗi thường gặp khi rang cà phê 

- Lý thuyết và thực hành rang cafe : roast profile temperature ( Dry phase , Maillard reaction , develope / Caramelization / Acids )

- Thử nếm cà phê ( sample của học viên rang , người hướng dẫn rang )

- Phối trộn giữa các hạt cà phê sau khi rang , quản lý chất lượng ổn định như thế nào

- Extraction ( chiết xuất cà phê ) : pha máy , pha phin , Aero press 

MỤC TIÊU KHOÁ HỌC : sau khoá huấn luyện các bạn sẽ có kiến thức về rang cà phê , tự ranh cà phê theo tiêu chuẩn riêng , công thức riêng cho chính mình. khoá huấn luyện giúp các bạn có thể mở mô hình rang xay , phân phối cà phê ... và giúp chiết xuất một lý cafe phê ngon ...

Thời gian huấn luyện : 9h30 - 16h30 ( nghỉ 60 phút ăn trưa ) Học 4 ngày liên tục

Ngày huấn luyên : 26/09/2017

Ngày kết thúc : 30/09/2017

 

Liên hệ đăng ký:

Cty TNHH MTV TM - DV CÀ PHÊ VIỆT

971 Trần Xuân Soạn, P. Tân Hưng, Q. 7 (cầu Nguyễn Văn Cừ rẽ trái)

Call: 028.6660.5898/ 0974.765.246 / 0909.900.566

 

  • woww học ngay thôi
Dạy nghề Rang Cà Phê roasting-2299.jpg" Microwave
Sản phẩm đang được đánh giá: 5 trên tổng 1 đánh giá
Đánh giá sản phẩm Dạy nghề Rang Cà Phê
  • Sản phẩm cùng loại
  • Sản phẩm khác